Pala TIDORE 1

Deskripsi :

Daun

Warna   : Hijau  Tua  Coklat Keunguan
Bentuk   : Obovat
Kelenturan : Kaku
Indeks   : 2.80 ± 0.12
Panjang Tangkai (cm): 1.7 ± 0.23

Buah

Warna Kulit  : Merah Kecoklatan
Warna Daging   : Kuning Muda
Tebal Daging (cm)    : 1.56
Indeks  : 1.17 ± 0.04
Bentuk   : Bulat
Produktivitas/ Pohon/ Tahun (Butir): 7.500 ± 152
Rasa  : Agak Kesat
Aroma  : Kurang Tajam
Bobot Basah/ Butir (gr)  : 75.2 ± 1.06
Kadar Air (%)  : 80 ± 1.4
Panjang Tangkai (cm)  : 1.10 ± 0.02
Diameter Tangkai (cm)  : 0.6 ± 0.01
Bentuk Pangkal  : Datar
Bentuk Pangkal Dan Ujung Buah  : Agak Datar

Batang

Lingkar Batang (cm) : 94.50 ± 1.54
– Bentuk Batang   : Bulat silindris
– Bentuk Tajuk   : Silindris
– Panjang Kanopi U-S dan B-T (M) : 3.84 ± 0.73

Bunga

Panjang Tangkai (mm) : 1.02 ± 0.15
Jumlah Bunga/ Tandan : 1.8± 0.13
Diameter Bunga (cm) : 0.50± 0.04
Warna  : Putih kekuningan

Cabang

  • Tahapan Cabang : Teratur
  • Jumlah Cabang/ Lokus : 5 ± 0.21
  • Jumlah Lokus : 16 ± 0.46
  • Sudut Cabang Primer (*) : 45-85
  • Panjang (M) : 2.45 ± 0.12

Biji

Warna Batok Tempurung   : Hitam kecoklatan mengkilat
Indeks  : 1.2 ± 0.02
Bentuk   : Agak Lonjong
Jumlah/ Kg Kering dikupas (Butir)  : 182 ± 207
Warna Daging   : Putih Susu
Rasa Daging   : Pedas
Aroma Daging   : Tajam (Khas Pala)
Kadar Air (%)  : 10.6 ± 0.35
Kadar Minyak Atsiri Biji Tua (%) : 11.85 ± 0.85
Kadar Myristisin (%)  : 3.78 ± 0.34
Kadar Pati (%)  : 18.39 ± 1.34
Kadar Lemak (%)  : 23.86 ± 0.23
Kadar Abu (%)  : 1.48 ± 0.03
Kadar Karbohidrat (%)  : 15.84 ± 0.58
Kadar Protein (%)  : 6.43 ± 0.57

Fuli

Warna                      : Merah Darah
– Rasa                    : Pedas
– Aroma                   : Tajam (Khas Pala)
– Ketebalan Menutupi Biji (%) : 83 ± 1.2
– Berat Basah/ Butir (gr)            : 2.2 ± 0.05
– Kadar Air (%)                  : 8.08 ± 0.08
– Kadar Minyak Atsiri (%)          : 13.9 ± 0.07
– Kadar Pati (%)                  : 22.30 ± 1.02
– Kadar Lemak (%)                  : 20.60 ± 1.4
– Kadar Abu (%)                 : 3.2 ± 0.02

Ketahanan Terhadap Hama Penyakit

Hama Penggerek    : Agak Tahan
Penyakit Busuk Buah : Agak Tahan

dikeluarkan dengan SK Menteri Pertanian nomor : 4062/Kpts/SR.120/12/2009

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *